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小型机械设备 豆腐制品的美丽传说

时间:2019-10-12 02:29 作者:admin 点击:

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  据考证,豆腐是西汉淮南王刘安发明的。南宋朱熹在其《豆腐》诗中写到:“种豆豆苗稀,力竭心已腐,早知淮南术,安坐获泉布。”有趣的是,一些地方还有在除夕以前吃豆腐渣的风俗。究其因,是当地传说灶王上天汇报后,玉帝会下界查访,看各家各户是否如灶王所奏的那样,于是各家各户就吃豆腐渣以表示清苦,瞒过玉皇的惩罚。传说归传说,吃豆腐渣实则是古代生产力低下,没有那么多好吃的,同时也是先民勤俭节约美德的写照。

  各地文人墨客当然也有留下许多诗句赞美。陆游在《老学庵笔记》中写道,“嘉兴人开豆腐羹店”,遇到美食必记录的苏轼甚至自己做起了豆腐,还一边作诗道,“煮豆作乳脂为酥,高烧油烛斟蜜酒。○▲”陶谷的《清异录》中提到,“日市豆腐数个,邑人呼豆腐为小宰羊”,可见当时在淮南一带,豆腐已经是“热销单品”。

  “食不厌细、▼▼▽●▽●▲●…△脍不厌精”。豆腐起源于中国,其历史可追溯到三千多年前,是全球最健康的食品之一。是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。营养极高,含铁、★▽…◇镁、钾、小型机械设备 豆腐制品的美丽传说◆▼烟酸、•●铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、口▲=○▼蛋黄素和维生素B6.是预防心血管疾病和癌症的佳品。

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